Canh sườn dê nấu hà thủ ô - Canh chè thanh mát giải độc cơ thể

Hình minh họa: Canh sườn dê nấu hà thủ ô - Canh chè thanh mát giải độc cơ thể

(Nguồn ảnh: Internet)

Canh sườn dê nấu hà thủ ô

Nguyên liệu

–  Hà thủ ô: 20g

–  Đậu đen: 20g

–  Sườn dê; 5OOg

–  Rong biển: lOOg

–  Nấm hương; 2 cái

–  Gừng, nước dùng: một ít

–  Gia vị thông thường: lượng vừa đủ

Thực hiện

–  Sườn dê: chặt đoạn 4cnn, trụng qua nước sôi, vớt ra.

–  Đậu đen: ngâm nước trước 3 giờ, vo sạch.

–  Nấm hương: bỏ cuống, rửa sạch.

–  Rong biển: xắt nhỏ.

–  Hà thủ ô: rửa sạch.

–  Cho nước vào nổi, nấu sôi, cho tất cả nguyên liệu vào, nấu sôi lại bằng lửa lớn, hạ lửa nhỏ nấu tiếp cho tới khi các nguyên liệu chín đểu, nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp.

Dinh dưỡng

–  Thịt dê có rất nhiểu vitamin, khoáng chất, giàu chất sắt và các yếu tố dinh dưỡng khác. Thịt dê mềm nhưng săn, không dai, được chọn để chế biến thành nhiều món bổ dưỡng khác nhau.

–  Đậu đen vị ngọt, tính bình, có tác dụng hoạt huyết, giải độc, thanh nhiệt.

–  Hà thủ ô có công dụng trong việc chữa rụng tóc, tóc bạc sớm, mất ngủ, suy nhược thẩn kinh.

–  Món canh này bổ dưỡng, có tác dụng chống oxy hóa, kích hoạt tế bào miễn dịch.

Canh sườn dê nấu hà thủ ô || Canh chè thanh mát giải độc cơ thể || Hướng dẫn làm Canh sườn dê nấu hà thủ ô || Công thức nấu ăn || Món ngon mỗi ngày