Canh atiso nấu sườn non - Canh chè thanh mát giải độc cơ thể

Hình minh họa: Canh atiso nấu sườn non - Canh chè thanh mát giải độc cơ thể

(Nguồn ảnh: Internet)

Canh atiso nấu sườn non

Nguyên liệu

–  Atiso: 2 bông

–  Sườn non: 300g

–  Hành lá: một ít

–  Gia vị thông thường: lượng vừa đủ

Thực hiện

–  Atiso: chẻ đôi, bỏ phẩn lông tơ ở giữa nhụy.

–  Sườn non: chặt miếng vừa ăn, trụng sơ với nước sôi.

–  Hành lá: xắt nhuyễn.

–  Cho sườn và atiso vào chung, đổ ngập nước, nấu sôi tới khi sườn và atiso mềm, nêm nếm gia vị vừa ăn, cho hành vào, tắt bếp, ăn nóng với cơm.

Dinh dưỡng

–  Atiso có vị đắng, rất tốt cho gan, có tác dụng nhuận gan, thông tiểu tiện, kích thích tiêu hóa.

–  Món canh này thơm ngon, nước canh ngọt và rất mát, có tác dụng thanh lọc cơ thể, giải các độc tố tích tụ trong người.

Mách nhỏ:

–  Cho sườn với nứớc lạnh vào nổi, dần dẩn tăng lửa để luộc sôi, như vậy chất ngọt của sườn sẽ dần dần tiết ra trong canh, giúp món canh ngọt hơn.

Canh atiso nấu sườn non || Canh chè thanh mát giải độc cơ thể || Hướng dẫn làm Canh atiso nấu sườn non || Công thức nấu ăn || Món ngon mỗi ngày