Canh mía lau, cà rốt, thịt nạc - Canh chè thanh mát giải độc cơ thể

Hình minh họa: Canh mía lau, cà rốt, thịt nạc - Canh chè thanh mát giải độc cơ thể

(Nguồn ảnh: Internet)

Canh mía lau, cà rốt, thịt nạc

Nguyên liệu

–  Mía lau: lOOg

–  Cà rốt: 150g

–  Thịt nạc: 150g

–  Củ năng; 20g

–  Gừng: 1 miếng nhỏ

–  Hành lá: 3 nhánh

–  Rượu trắng: 1 muỗng nhỏ

–  Gia vị: hạt nêm, đường cát trắng

Thực hiện

–  Mía lau chặt khúc; cà rốt gọt vỏ, cắt lát; thịt nạc cắt lát; củ năng gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát; gừng tươi cạo vỏ, cắt lát; hành buộc thành bó.

–  Dùng một cái nồi đất, rổi cho mía lau, cà rốt, thịt nạc, củ năng, gừng tươi cắt lát vào, cho nước vào xâm xấp, đậy nắp lại, để lửa nhỏ liu riu nấu khoảng 1 giờ.

–  Sau đó thêm nước, cho hành lá, hạt nêm, đường trắng, rượu trắng vào, nấu tiếp khoảng 30 phút thì tắt bếp.

Dinh dưỡng

–  Để tận hưởng trọn vẹn vị ngọt mát của món canh mía lau cà rốt thịt nạc nên ăn khi còn nóng với cơm trắng sẽ rất tuyệt hảo. Món canh sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho thực đơn ngày hè của các gia đình.

–  Cách nấu canh mía lau cà rốt thịt nạc dựa theo phong cách chế biến truyền thống với các nguyên liệu đơn giản, không chỉ mang đến món canh ngon lòng mát dạ với vị thanh ngọt tự nhiên mà còn giúp thanh nhiệt, giải độc do rượu, trừ bứt rứt, chống say nắng...

Canh mía lau, cà rốt, thịt nạc || Canh chè thanh mát giải độc cơ thể || Hướng dẫn làm Canh mía lau, cà rốt, thịt nạc || Công thức nấu ăn || Món ngon mỗi ngày