Atiso hầm giò heo - Canh chè thanh mát giải độc cơ thể

Hình minh họa: Atiso hầm giò heo - Canh chè thanh mát giải độc cơ thể

(Nguồn ảnh: Internet)

Atiso hầm giò heo

Nguyên liệu

–  Atiso: 1 bông

–  Giò heo: 1/2 cái

–  ớt chuông xanh: 1 /2 trái

–  Cà rốt: 1 củ

–  Gia vị thông thường: lượng vừa đủ

Thực hiện

–  Chân giò: làm sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn, luộc đổ bỏ nước đầu cho bớt chất bẩn.

–  Atiso: bỏ nhụy, lặt lấy các cánh non.

–  ớt chuông: bỏ hạt, xắt miếng vuông.

–  Cà rốt: xắt miếng vuông.

–  Nấu nước sôi, cho chân giò vào hầm nhừ, cho cà rốt, ớt chuông và atiso vào hầm mềm vừa tới. Nêm gia vị vừa ăn, tắt bếp.

–  Múc canh ra tô, rắc tiêu, ăn nóng với cơm.

Dinh dưỡng

–  Chân giò có giá trị dinh dưỡng cao, nhiều sắt và vitamin A, B. Ăn móng giò sẽ bổ máu, giúp ngủ ngon.

–  Món ăn này có mùi thơm rất đặc trưng và vị ngọt mát của atiso, giúp khí huyết lưu thông tốt hơn, tim khỏe hơn, da dẻ hồng hào.

Mách nhỏ:

–  Nên chọn atiso còn xanh tươi, các cánh hoa khép chặt lại với nhau và giòn.

Atiso hầm giò heo || Canh chè thanh mát giải độc cơ thể || Hướng dẫn làm Atiso hầm giò heo || Công thức nấu ăn || Món ngon mỗi ngày