Canh hàu cải thảo - Canh chè thanh mát giải độc cơ thể

Hình minh họa: Canh hàu cải thảo - Canh chè thanh mát giải độc cơ thể

(Nguồn ảnh: Internet)

Canh hàu cải thảo

Nguyên liệu

–  Hàu: 200g

–  Cải thảo: lOOg

–  Củ hành, gừng: lượng vừa đủ

–  Gia vị thông thường: lượng vừa đủ

Thực hiện

–  Hàu: rửa sạch, trụng thịt hàu qua nước sôi, vớt ra để ráo nước.

–  Cải thảo: rửa sạch, xắt lát.

–  Củ hành, gừng: xắt nhuyễn.

–  Làm nóng dầu, phi thơm gừng, cho cải thảo vào xào sơ.

–  Đổ nước vào nổi, nấu sôi, cho hàu vào nấu 15 phút, thêm cải thảo đã xào vào, đun sôi lại, nêm gia vị, rưới dầu mè lên, tắt bếp.

Dinh dưỡng

–  Thịt hàu chứa nhiều loại khoáng chất, nhất là kẽm. Ngoài ra, hàu còn chứa nhiều vitamin, và có hàm lượng các axit béo omegaB rất cao. Hàu có tác dụng tăng cường chức năng gan, dưỡng gan giải độc.

–  Canh hàu cải thảo thơm mát, có tác dụng chống oxy hóa, kích hoạt tê' bào miễn dịch, bài trừ chất độc ở gan.

Canh hàu cải thảo || Canh chè thanh mát giải độc cơ thể || Hướng dẫn làm Canh hàu cải thảo || Công thức nấu ăn || Món ngon mỗi ngày