Trứng vịt lộn nấu bầu - Canh chè thanh mát giải độc cơ thể

Hình minh họa: Trứng vịt lộn nấu bầu - Canh chè thanh mát giải độc cơ thể

(Nguồn ảnh: Internet)

Trứng vít lộn nấu bầu

Nguyên liệu

–  Bầu: 1 trái

–  Trứng vịt lộn: 2 cái

–  Rau răm, hành, ớt; luợng vừa đủ

–  Gia vị thông thường: lượng vừa đủ

Thực hiện

–  Bầu: gọt bỏ vỏ, rửa sạch, bào mỏng (bỏ ruột), hoặc xắt miếng.

–  Trứng vịt lộn: đập ra tô.

–  Rau răm, hành, ớt: nhặt rửa sạch, xắt nhuyễn.

–  Làm nóng dầu, phi hành thơm, cho bầu vào đảo đểu, múc ra để riêng.

–  Nấu sôi nước, cho trứng vịt lộn vào nổi nước sôi, nấu chín. Cho bầu vào nấu tiếp, nêm gia vị vừa ăn.

–  Múc canh ra tô, cho thêm rau răm, hành, ớt.

–  (Tùy sở thích, có thể vắt thêm chút chanh vào canh.) 6, ỷ Bầu có vị ngọt, tính lạnh, có công dụng thanh nhiệt rất tốt, là một trong những loại thực phẩm đặc biệt thích hợp trong mùa nóng, và đối với những người nóng trong người, khô môi, đau họng, hay bị mụn nhọt.

Dinh dưỡng

–  Trứng vịt lộn vị ngọt, tính mát, rất giàu chất đạm và vitamin A.

–  Món ăn này rất độc đáo hấp dẫn, và rất thanh mát, có công dụng giải nhiệt cao.

Mách nhỏ:

–  Soi quả trứng dưới ánh mặt trời hoặc dưới ánh đèn.

–  Trứng tươi ngon thì khoảng trống trên đẩu quả trứng rất nhỏ, không có chấm đen, nhìn rõ được lòng trắng lòng đỏ bên trong.

Trứng vịt lộn nấu bầu || Canh chè thanh mát giải độc cơ thể || Hướng dẫn làm Trứng vịt lộn nấu bầu || Công thức nấu ăn || Món ngon mỗi ngày