Canh thịt bò, đậu nành - Canh chè thanh mát giải độc cơ thể

Hình minh họa: Canh thịt bò, đậu nành - Canh chè thanh mát giải độc cơ thể

(Nguồn ảnh: Internet)

Canh thịt bò, đậu nành

Nguyên liệu

–  Thịt bò: 150g

–  Đậu nành: 80g

–  Gừng tươi: 5g

–  Tỏi băm: 5g

–  Dầu mè: lOg

–  Rượu gia vị: lượng vừa đủ

–  Gia vị thông thường: lượng vừa đủ

Thực hiện

–  Đậu nành: rửa sạch, loại bỏ tạp chất, ngâm nước nóng khoảng 60 phút.

–  Thịt bò: rửa sạch, xắt miếng mỏng, ướp thịt với gừng, tỏi, dầu mè và một chút rượu.

–  Cho nước sạch vào nồi, cho thịt bò và đậu nành vào, nấu sôi với lửa lớn, sau đó giảm nhỏ lửa hẩm cho mềm, nêm gia vị vừa ăn.

Dinh dưỡng

–  Đạm của đậu nành rất tốt để thay thế cho đạm của thịt động vật, vì nó có ít mỡ và cholesterol.

–  Thịt bò rất giàu chất sắt, có tác dụng bổ sung lượng máu cho cơ thể và phòng tránh nguy cơ bị thiếu máu.

–  Món canh này ngon khi thịt và đậu đều mểm, thấm gia vị.

–  Đây là món ăn rất bổ dưỡng, giàu chất đạm, và thanh mát.

Mách nhỏ:

–  thịt bò ngon sẽ có màu đỏ tươi, lấy tay ấn vào thớ thịt sẽ có độ đàn hồi tốt, không dính tay và không có mùi hôi.

Canh thịt bò, đậu nành || Canh chè thanh mát giải độc cơ thể || Hướng dẫn làm Canh thịt bò, đậu nành || Công thức nấu ăn || Món ngon mỗi ngày