Thịt kho tàu chiên giòn - 100 Món ngon cùng Vua đầu bếp Christine Hà

Hình minh họa: Thịt kho tàu chiên giòn - 100 Món ngon cùng Vua đầu bếp Christine Hà

(Nguồn ảnh: Internet)

THỊT KHO TÀU CHIÊN GIÒN

– Thịt kho tàu là món ăn phổ biến hàng ngày, nay thêm chút phá cách bởi lớp bột chiên vàng ươm, vừa giòn tan, vừa thơm nức.

– Chuẩn bị: 12 phút Chế biến: 40 phút

– Khẩu phần: 4 người

Nguyên Liệu

– 400g thịt bả vai

– 200ml nước dừa

– 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa cà phê tỏi băm

– 2,5 thìa cà phê Hạt nêm

– 1 thìa súp Nước mắm

– 50g bột mì, dầu để chiên;

– Rau, củ, quả muối chua ăn kèm

– 400g thịt bả vai

– 200ml nước dừa

– 1 thìa cà phê hành tím băm

– 1 thìa cà phê tỏi băm

– 2.5 thìa cà phê Hạt nêm

– 1 thìa súp nước mắm

– 50g bột mì, dầu để chiên;

– Rau, củ, quả muối chua ăn kèm

Cách nấu

– Thịt rửa sạch, cắt khối vừa ăn, ướp hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống & Tủy, Nước mắm, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

– Làm nóng dầu, phi thơm hành tím và tỏi băm, cho thịt vào xào săn, cho nước dừa vào, kho trên lửa nhỏ cho thịt vừa mềm, lượng nước còn khoảng 1/3, tắt lửa.

– Lấy thịt ra, để ráo nước, đem lăn qua bột mì khô, thả vào chảo dầu nóng chiên nhỏ lửa, lật mặt thịt cho da vàng và giòn đều 2 mặt, lấy ra, để ráo dầu.

– Cắt thịt ra, cho vào đĩa, dùng kèm với các loại rau, củ, quả muối chua tùy thích (Rau muống, củ sen, gừng, hạnh nhân…).

Từ Khóa:

Thịt kho tàu chiên giòn || 100 Món ngon cùng Vua đầu bếp Christine Hà || Hướng dẫn làm Thịt kho tàu chiên giòn || Công thức nấu ăn || Món ngon mỗi ngày