Cơm chiên hoa thiên lý - 100 Món ngon cùng Vua đầu bếp Christine Hà

Hình minh họa: Cơm chiên hoa thiên lý - 100 Món ngon cùng Vua đầu bếp Christine Hà

(Nguồn ảnh: Internet)

CƠM CHIÊN HOA THIÊN LÝ

–  Món "Cơm chiên hoa thiên lý" một món cơm rất hấp dẫn, thơm ngon, đủ dinh dưỡng và đẹp mắt, rất phù hợp cho các bữa tiệc tại nhà.

–  Chuẩn bị: 20 phút

–  Thực hiện: 30 phút

–  Khẩu phần: 8 người

Nguyên Liệu

–  300g gạo thơm, vo sạch

–  50g hoa thiên lý, rửa sạch, cắt bỏ phần chân

–  50g thịt cua

–  100g thịt còi điệp, rửa sạch

–  1 khúc cà rốt, gọt vỏ, cắt hạt lựu

–  3 tép tỏi, lột vỏ, bằm nhuyễn

–  2 nhánh hành lá, rửa sạch, cắt nhuyễn

–  1 nhánh ngò rí, rửa sạch, cắt khúc

–  2 cái trứng gà, khuấy đều

–  1 khúc gừng, gọt vỏ, đập dập

–  3 muỗng cà phê Hạt nêm

–  ¼ muỗng cà phê tiêu xay

–  4 muỗng canh dầu ăn

–  ½ muỗng canh rượu trắng

–  Nước chấm: nước tương + ớt

Cách nấu

–  Gạo thơm, nấu chín, xới đều.

–  Luộc sơ thịt cua, thịt còi điệp với gừng và rượu để khử mùi tanh.

–  Luộc sơ hoa thiên lý và cà rốt.

–  Xào tỏi với dầu ăn cho thơm, thêm trứng gà vào chảo xào đều.

–  Thêm cơm trắng vào chảo xào chín. Nêm với Hạt nêm cho vừa ăn.

–  Cho tiếp thịt cua, thịt còi điệp, hoa thiên lý, cà rốt hành lá vào chảo, đảo đều.

–  Múc cơm vào dĩa, rắc tiêu xay và trang trí với ngò rí. Dùng nóng.

Cơm chiên hoa thiên lý || 100 Món ngon cùng Vua đầu bếp Christine Hà || Hướng dẫn làm Cơm chiên hoa thiên lý || Công thức nấu ăn || Món ngon mỗi ngày