Cơm chiên bí đỏ - 100 Món ngon cùng Vua đầu bếp Christine Hà

Hình minh họa: Cơm chiên bí đỏ - 100 Món ngon cùng Vua đầu bếp Christine Hà

(Nguồn ảnh: Internet)

CƠM CHIÊN BÍ ĐỎ

– "Cơm chiên bí đỏ" là một món chay thanh đạm vừa dễ làm, hấp dẫn, mà lại lung linh màu sắc.

– Chuẩn bị : 20 phút Thực hiện : 20 phút Khẩu phần : 2 người

Nguyên Liệu

– 3 chén cơm trắng

– 100g thịt xông khói chay

– 100g bí đỏ

– 100g đậu Hà Lan

– 1 trái bắp luộc chín

– 1 thìa súp nho khô

– 1 cây hành boa-rô

– 1 thìa súp bơ nước

– 2 thìa súp dầu mè

– 1 thìa cà phê bột cà ri, ½ thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê đường

– 2 thìa cà phê Hạt nêm, nước tương ăn kèm

Cách nấu

– Thịt xông khói cắt hạt lựu.

– Bí đỏ hấp chín, tán nhuyễn. Đậu Hà Lan luộc chín. Bắp tách hạt. Nho khô ngâm mềm. Boarô bỏ lá, cắt hạt lựu.

– Đun nóng bơ, cho boarô vào phi thơm, cho lần lượt bắp, đậu Hà Lan, thịt xông khói vào xào, nêm ít muối, đường, Hạt nêm, trút ra tô, để riêng.

– Làm nóng dầu mè, phi thơm boarô, cho bột cà ri vào xào nhanh tay với bí đỏ, cho cơm vào trộn đều. Chiên cho cơm săn lại, cho hỗn hợp đã xào vào, thêm nho khô, trộn đều, nêm 2 thìa cà phê hạt nêm.

– Dọn dùng kèm nước tương.

Từ Khóa:

Cơm chiên bí đỏ || 100 Món ngon cùng Vua đầu bếp Christine Hà || Hướng dẫn làm Cơm chiên bí đỏ || Công thức nấu ăn || Món ngon mỗi ngày