Miến xào hến - 100 Món ngon cùng Vua đầu bếp Christine Hà

Hình minh họa: Miến xào hến - 100 Món ngon cùng Vua đầu bếp Christine Hà

(Nguồn ảnh: Internet)

MIẾN XÀO HẾN

–  Hến xào kết hợp với miến sẽ tạo ra một món ăn lạ và ngon với vị dai dai của miến, vị ngọt nhẹ nhàng của hến cùng màu sắc bắt mắt của cà rốt và hành ngò.

–  Chuẩn bị: 25 phút

–  Thực hiện: 15 phút

–  Khẩu phần: 4 người

Nguyên Liệu

–  200g miến

–  150g thịt hến

–  1/2 củ hành tây

–  2 nhánh hành lá

–  2 nhánh ngò rí

–  1/4 quả ớt sừng

–  1 thìa cà phê tỏi băm

–  1,5 thìa cà phê Hạt nêm

–  1/4 thìa cà phê tiêu xay

–  1,5 thìa canh dầu ăn

–  1/4 chén nước

Cách nấu

–  Hành tây lột vỏ, cắt lát mỏng. Hành lá, cắt nhuyễn. Ngò rí bỏ gốc, cắt khúc. Ớt sừng bỏ hạt, xắt sợi.

–  Hến luộc sơ, vớt ra, để ráo nước.

–  Miến luộc chín, rửa sơ qua nước lạnh, cho ít dầu ăn vào để không bị dính vào nhau.

–  Xào tỏi, hành tây với dầu ăn cho thơm, cho hến vào xào chín, chế nước vào, nêm với Hạt nêm cho vừa ăn, nấu cho cạn nước và hến săn lại, cho miến vào, đảo đều, tắt lửa.

–  Dọn ra đĩa, rắc tiêu vào, trang trí với ngò rí và ớt, dùng nóng.

Miến xào hến || 100 Món ngon cùng Vua đầu bếp Christine Hà || Hướng dẫn làm Miến xào hến || Công thức nấu ăn || Món ngon mỗi ngày