Vịt xào gừng - 100 Món ngon cùng Vua đầu bếp Christine Hà

Hình minh họa: Vịt xào gừng - 100 Món ngon cùng Vua đầu bếp Christine Hà

(Nguồn ảnh: Internet)

VỊT XÀO GỪNG

–  "Vịt xào gừng" là một món ăn rất ngon miệng và không gây ngán ăn, thích hợp cho những dịp sum họp tương đối đặc biệt cho gia đình.

–  Chuẩn bị: 5 phút

–  Thực hiện: 10 phút

–  Khẩu phần: 4 người

Nguyên Liệu

–  400g thịt vịt

–  1 nhánh gừng nhỏ

–  1 củ hành tây

–  5 cây hành lá

–  1 thìa súp rượu trắng

–  1 thìa cà phê dầu hào

–  ½ thìa súp Nước mắm

–  1 thìa cà phê Hạt nêm

–  ½ thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa súp dầu ăn

Cách nấu

–  Vịt xát muối và rượu trắng cho hết mùi hôi. Nấu nước sôi, cho vào ít muối, rượu và gừng đập giập, cho vịt vào luộc vừa chín tới, vớt ra để ráo, chặt miếng vừa ăn.

–  Phần gừng còn lại cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi. Hành tây lột vỏ, cắt múi cam mỏng. Hành lá cắt khúc, để riêng đầu hành.

–  làm nóng dầu, xào thơm đầu hành và hành tây, cho vịt vào xào, nêm dầu hào, đường, Nước mắm, Hạt nêm vừa ăn. Sau cùng cho hành lá và gừng xắt sợi vào trộn đều.

–  Múc vịt ra đĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm.

Vịt xào gừng || 100 Món ngon cùng Vua đầu bếp Christine Hà || Hướng dẫn làm Vịt xào gừng || Công thức nấu ăn || Món ngon mỗi ngày