Hình minh họa: Canh mít non lá lốt - 100 Món ngon cùng Vua đầu bếp Christine Hà
(Nguồn ảnh: Internet)
– "Canh mít non lá lốt" là một món canh thật ngon nhờ vị ngọt của tôm tươi và mít non với mùi thơm ấm áp của lá lốt và vị đậm đà của mắm ruốc, khiến ai đã ăn một lần thì sẽ rất khó quên.
– Chuẩn bị: 15 phút
– Thực hiện: 10 phút
– Khẩu phần: 4 người
– 1kg mít non
– 300g tôm đất
– 50g lá lốt
– 4 cọng rau răm
– 1 thìa cà phê hành tím băm
– 1/2 thìa cà phê ớt khô
– 1 thìa súp ớt sừng sợi
– 1 thìa cà phê muối
– 1 thìa cà phê đường
– 1 thìa cà phê mắm ruốc Huế
– 2 thìa cà phê Hạt nêm
– 1 thìa súp dầu ăn
– Mít non luộc sẵn, cắt miếng cỡ ngón tay cái, bỏ hạt, ngâm nước muối pha loãng khoảng 15 phút, để ráo.
– Tôm đất tươi luộc chín, lột vỏ. Lá lốt, rau răm rửa sạch, cắt nhuyễn.
– Phi hành tím băm, cho mắm ruốc và ớt khô vào xào thơm, tiếp theo cho nước luộc tôm vào nấu sôi, hớt bọt.
– Sau cùng là cho mít non và tôm vào nấu sôi, nêm muối, Hạt nêm, nếm vừa ăn.
– Múc canh nóng ra tô, rắc lá lốt và ớt tươi cắt khoanh vào, dùng nóng.
Từ Khóa:
Canh mít non lá lốt || 100 Món ngon cùng Vua đầu bếp Christine Hà || Hướng dẫn làm Canh mít non lá lốt || Công thức nấu ăn || Món ngon mỗi ngày
Copyright © 2018. Designed by Nvton. All rights reseved