Trà bí đao đuờng phèn - Canh chè thanh mát giải độc cơ thể

Hình minh họa: Trà bí đao đuờng phèn - Canh chè thanh mát giải độc cơ thể

(Nguồn ảnh: Internet)

Trà bí đao đuờng phèn

Nguyên liệu

–  Bí đao: 500g

–  Đường nâu: 50g

–  Đường phèn: 50g

–  Long nhãn: một ít

Thực hiện

–  Bí đao: rửa sạch, để nguyên vỏ (nếu không yên tâm về nguồn gốc của bí thì có thể gọt bỏ vỏ, bỏ hạt. Tuy nhiên, như vậy sẽ làm mất đi hương vị và tác dụng thanh nhiệt của trà bí đao rất nhiều), xắt hạt lựu, cho vào nổi, đổ đường và long nhãn vào, đảo đều, ướp trong 30 phút.

–  Bắc nồi lên bếp, nấu trên lửa nhỏ (không cho thêm nước, bí sê tự ra nước). Khi nồi bí sôi thì hạ lửa nhỏ tới mức thấp nhất, hẩm tiếp cho tới khi bí nát nhừ, nước bí nâu và sánh.

–  Múc bí cho vào rây có mắt nhỏ, ép lọc lấy nước cốt, bỏ phần bã đi.

–  Cất trà vào bình thủy tinh, đậy kín, để ngăn mát tủ lạnh uống dần.

Dinh dưỡng

–  Trà bí đao rất dễ làm và là món giải khát tuyệt vời cho mùa hè.

–  Trà bí đao có tính thanh nhiệt rất cao, phòng chống say nấng, và có tác dụng giảm cân hiệu quả.

Mách nhỏ:

–  Nên chọn trái bí già, vỏ xanh đậm, thì món trà sẽ có chất lượng hơn.

Trà bí đao đuờng phèn || Canh chè thanh mát giải độc cơ thể || Hướng dẫn làm Trà bí đao đuờng phèn || Công thức nấu ăn || Món ngon mỗi ngày