Hình minh họa: Nghêu nướng mỡ chài - 100 Món ngon cùng Vua đầu bếp Christine Hà
(Nguồn ảnh: Internet)
– Nghêu là loại hải sản quen thuộc nhưng được biến tấu cùng mỡ chài tạo hương vị độc đáo nhờ độ giòn ngon lạ miệng.
– Chuẩn bị: 10 phút
– Thực hiện: 20 phút
– Khẩu phần: 4 người
– 1kg nghêu, ngâm rửa sạch
– 300g mỡ chài, rửa sạch
– Một ít lá quế, nhặt rửa sạch
– 1 củ gừng, gọt vỏ, rửa sạch
– Gia vị: Hạt nêm, muối, tiêu
– Chuẩn bị thêm một ít muối tiêu chanh ăn kèm.
– Chuẩn bị một ít nước sôi luộc nghêu vừa chín tới, khi nghêu vừa há miệng thì vớt ra.
– Tách nghêu lấy thịt, chừa lại một bên vỏ, rửa sạch.
– Ướp nghêu với một ít Hạt nêm và muối tiêu.
– Trải phần mỡ chài đã chuẩn bị ra dĩa, đặt lá quế và nghêu vào, cuộn lớp mỡ chài lại. ( Làm tương tự cho đến hết ) Đặt nghêu vào vỏ cho lên lò nướng.
– Khi thấy phần mỡ chài chín là được.
– Có thể rắc thêm lên mặt một ít hành lá hay lá quế thái nhuyễn.
– Dọn ăn với muối tiêu chanh.
Từ Khóa:
Nghêu nướng mỡ chài || 100 Món ngon cùng Vua đầu bếp Christine Hà || Hướng dẫn làm Nghêu nướng mỡ chài || Công thức nấu ăn || Món ngon mỗi ngày
Copyright © 2018. Designed by Nvton. All rights reseved