Gỏi măng tươi - 100 Món ngon cùng Vua đầu bếp Christine Hà

Hình minh họa: Gỏi măng tươi - 100 Món ngon cùng Vua đầu bếp Christine Hà

(Nguồn ảnh: Internet)

GỎI MĂNG TƯƠI

–  Với thời tiết nóng bức thì món Gỏi măng tươi sẽ giúp chúng ta thanh nhiệt cho cơ thể vì măng có vị hàn , giữ nước cho cơ thể rất cao...

–  Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 10 phút

–  Khẩu phần: 2 người

Nguyên Liệu

–  300g măng tre tươi luộc chín, luộc lại lần nữa, xả lại nước lạnh

–  100 g tôm nõn

–  100g thịt ba chỉ

–  Tòi băm nhuyễn

–  Rau răm

–  Ớt

–  Nước mắm chua ngọt = 1 Nước mắm + 2 đường + 1 nước cốt chanh

–  Gia vị: Hạt nêm, đường, dầu ăn, chút mắm ruốc

–  Ăn kèm với bánh đa gạo

Cách nấu

–  Luộc thịt ba chỉ chín để cắt sợi nhỏ.

–  Măng tươi cắt sợi.

–  Bắc chảo dầu cho nóng để phi tỏi thơm cho tôm vào xào. Nêm nếm với một chút mắm ruốc, đường, và không thể thiếu Hạt nêm cho món ăn thêm tươi mát.

–  Pha nước chấm chua ngọt theo theo công thức: 1 muỗng Nước mắm + 2 muỗng đường + 1 muỗng nước cốt chanh.

–  Trộn gỏi: Cho tất cả: măng, thịt ba chỉ, tôm vào tô. Rưới tiếp nước mắm chua ngọt vào trộn đều.

–  Bày món ăn: cho gỏi ra dĩa, rắc rau răm lên trên rồi tới rắc mè, và ớt.

–  Dọn ăn kèm với bánh đa gạo.

Gỏi măng tươi || 100 Món ngon cùng Vua đầu bếp Christine Hà || Hướng dẫn làm Gỏi măng tươi || Công thức nấu ăn || Món ngon mỗi ngày