Đậu đỏ - Hợp và kỵ giữa các loại thực phẩm

Đậu đỏ - Hợp và kỵ giữa các loại thực phẩm. (Nguồn ảnh: Internet)

Đậu đỏ

Hợp

Tỏi: Trong tỏi có chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất, còn đậu đỏ lại giàu protein và chất sắt, nếu như ăn tỏi lẫn đậu đỏ sẽ có tác dụng an thần và bổ huyết.

Táo tàu: Táo tàu và đậu đỏ đều giàu chất sắt, do vậy nếu ăn táo tàu với đậu đỏ rất tốt cho máu. Dây là thức ăn lí tưởng cho phụ nữ bởi nó không chỉ bổ máu mà còn có tác dụng dưỡng da mang lại vẻ đẹp tự nhiên quyến rũ.

Thịt gà: Thịt gà có rất nhiều công dụng: bổ thận từ âm, bổ huyết sáng mắt, trừ phong giải độc, nếu như khi chế biến món thịt gà bạn cho thêm vài hạt đậu đỏ thì tác dụng của nó càng được nâng cao.

Cá chép: Cá chép và đậu đỏ đều có công dụng lợi thủy trừ thấp, rất thích hợp dành cho những người mắc bệnh phù thũng.

Bí ngô: Bí ngô có công dụng dưỡng da, tái tạo da, còn đậu đỏ lại lợi thủy, chống phù, nếu như sử dụng kết hợp có thể nhanh chóng loại trừ các chất độc có trong cơ thể, hỗ trợ điều trị các bệnh như: đau dạ dày, cảm cúm, viêm họng.

Củ nâu: Nếu ăn củ nâu lẫn đậu đỏ có thể thanh nhiệt, bổ tì, trị bệnh tiêu chảy.

Gạo tím (gạo đen, gạo lứt): Trong đậu đỏ có chứa rất nhiều chất sắt, có công dụng bổ máu, trong gạo tím lại chứa đa dạng thành phần chất dinh dưỡng, do vậy nếu nấu gạo tím với đậu đỏ ăn sẽ có tác dụng tăng cường máu để nuôi cơ thể.

Kỵ

Lá trà: Trong lá trà có chứa tanic acid, uống trà trước hoặc sau khi ăn đậu đỏ thì tanic acid trong lá trà sẽ tạo ra phản ứng với sắt có trong đậu đỏ khiến cho sắt không thể chuyển hóa thành máu để nuôi cơ thể.

Thịt dê: Thịt dê mang tính nóng tăng cường sức khỏe, trái lại đậu đỏ lại mang hàn tính, do đó nếu ăn thịt dê với đậu đỏ thì những công dụng của thịt dê sẽ bị hạn chế bởi tính năng trái ngược của đậu đỏ.

Từ Khóa:

Đậu đỏ || Hợp và kỵ giữa các loại thực phẩm || Mẹo vặt trong cuộc sống hàng ngày ||