Ba rọi kho nấm đông cô - 100 Món ngon cùng Vua đầu bếp Christine Hà

Hình minh họa: Ba rọi kho nấm đông cô - 100 Món ngon cùng Vua đầu bếp Christine Hà

(Nguồn ảnh: Internet)

BA RỌI KHO NẤM ĐÔNG CÔ

– Thêm một ít gia vị và nguyên liệu vào các món tuyền thống, bạn đã mang đến sự mới lạ, hấp dẫn cho mâm cỗ ngày xuân với món ăn "Ba rọi kho nấm đông cô".

– Chuẩn bị: 15 phút

– Thực hiện: 25 phút

– Khẩu phần: 4-6 người

Nguyên Liệu

– 400g thịt ba rọi

– 150g nấm đông cô khô

– 100g chả cua

– 1 thìa cà phê hành tím băm

– 2 thìa cà phê Hạt nêm

– 1 thìa súp Nước mắm

– 1 thìa súp dầu ăn

Cách nấu

– Thịt ba rọi rửa sạch, cắt khối vừa ăn, ướp với Hạt nêm, Nước mắm, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Chả cua cắt lát vừa ăn.

– Nấm đông cô rửa sạch, ngâm mềm (lấy nước để kho thịt cho thơm mùi nấm).

– Làm nóng dầu, phi thơm hành băm, cho thịt ba rọi vào xào săn, cho chả cua, nấm và nước ngâm nấm vào (nếu chưa ngập mặt thịt thì thêm nước sạch vào), kho lửa nhỏ cho nấm và thịt mềm vừa ăn, lượng nước còn khoảng 1/3 là được.

– Múc thịt ra đĩa, dùng nóng với cơm.

Từ Khóa:

Ba rọi kho nấm đông cô || 100 Món ngon cùng Vua đầu bếp Christine Hà || Hướng dẫn làm Ba rọi kho nấm đông cô || Công thức nấu ăn || Món ngon mỗi ngày