Cá rô kho dưa hường - 100 Món ngon cùng Vua đầu bếp Christine Hà

Hình minh họa: Cá rô kho dưa hường - 100 Món ngon cùng Vua đầu bếp Christine Hà

(Nguồn ảnh: Internet)

CÁ RÔ KHO DƯA HƯỜNG

–  Cá rô là loại thực phẩm tươi ngon, bổ, rẻ mà lại dễ chế biến.

–  Món "Cá rô kho dưa hường" là một ý tưởng mới làm cho món kho hằng ngày trở nên lạ miệng.

–  Chuẩn bị: 30 phút

–  Thực hiện: 25 phút

–  Khẩu phần: 4 người

Nguyên Liệu

–  4 con cá rô, làm sạch

–  2 trái dưa hường, gọt vỏ, cắt múi cau

–  3 tép tỏi, đập dập

–  2 nhánh hành lá, đập dập

–  3 trái ớt hiểm, đập dập

–  1 trái dừa xiêm, lấy nước

–  3 muỗng cà phê Hạt nêm

–  1 muỗng canh Nước mắm

–  1 muỗng cà phê đường cát trắng

–  3 muỗng cà phê nước màu

–  ¼ muỗng cà phê tiêu xay

–  2 muỗng canh dầu ăn

Cách nấu

–  Ướp cá 15 phút với Hạt nêm, Nước mắm, gia vị và hành, tỏi, ớt.

–  Đun nóng dầu ăn cho cá rô vào nồi xào sơ.

–  Thêm nước dừa vào nồi, đun sôi lên và kho khoảng 15 phút.

–  Cho tiếp dưa hường vào nồi, kho thêm 10 phút nữa cho tất cả nguyên liệu chín đều và thấm gia vị là được.

–  Múc cá kho dưa hường vào tô, rắc tiêu xay và dùng nóng với cơm.

Cá rô kho dưa hường || 100 Món ngon cùng Vua đầu bếp Christine Hà || Hướng dẫn làm Cá rô kho dưa hường || Công thức nấu ăn || Món ngon mỗi ngày