Rau Hẹ - Hợp và kỵ giữa các loại thực phẩm

Rau Hẹ Hợp và Kỵ Với Những Loại Thực Phẩm Nào

Hợp

– Đậu phụ: Rau hẹ có tác dụng tăng cường tuần hoàn máu, nâng cao sức đề kháng của cơ thể; đậu phụ có công dụng ích máu, giải nhiệt, bổ huyết, tăng cường sinh lực, giảm căng thẳng. Do đó, nếu kết hợp ăn đậu phụ với rau hẹ sẽ rất tốt cho sức khỏe.

– Giá đỗ: Ăn giá đỗ với rau hẹ có tác dụng thanh nhiệt giải độc, loại bỏ khí hư, có lợi cho đường ruột, hơn nữa có thể chống béo phì.

– Trứng gà: Rau hẹ có công dụng bổ gan thận, ích dương; trứng gà có tác dụng ích tâm an thần, bổ huyết. Do vậy khi ăn trứng gà với rau hẹ vừa có hương vị hấp dẫn, lại vừa giàu chất dinh dưỡng.

– Thịt gà: Thịt gà dược ăn với lá hẹ có tác dụng bổ thận, lưu thông khí huyết, ngoài ra còn có thể trị bệnh liệt dương, thận hư, đau dạ dày...

– Cà tím: Ăn cà tím với rau hẹ có tác dụng thanh nhiệt giải độc, hoạt huyết, nhuận tràng, tốt cho tiêu hóa, phù hợp hơn khỉ sử dụng vào mùa đông.

Kỵ

– Rượu trắng: Rượu trắng có vị vừa ngọt vừa cay, đặc tính nóng; rau hẹ ôn tính, có vị ngọt, tráng dương, hoạt huyết, do đó ăn thức ăn có chứa lá hẹ trong khi uống rượu sẽ khiến cho cơ thể phát hỏa, dễ bị nhiệt.

– Giấm: Chất carotene có trong rau hẹ gặp oxalic acid sẽ nhanh chóng bị phân hủy, do đó rau hẹ không còn giá trị dinh dưỡng vốn có.

– Mật ong: Vitamin c có trong rau hẹ sẽ bị phân hủy nhanh chóng khi gặp các chất khoáng có trong mật ong. Bên cạnh đó, rau hẹ có chứa nhiều chất xơ, mật ong lại có tác dụng nhuận tràng, hỗ trợ tiêu hóa, do đó ăn nhiều rau hẹ với mật ong sẽ

dễ bị tiêu chảy.

– Sữa bò: Sữa bò nhiều chất canxi, rau hẹ lại có chứa oxalic acid, do vậy rau hẹ chế biến lẫn với sữa bò sẽ ảnh hưởng đến việc hấp thụ chất canxi của cơ thể.

Từ Khóa:

Rau Hẹ || Hợp và kỵ giữa các loại thực phẩm || Mẹo vặt trong cuộc sống hàng ngày ||