Xương sườn lợn - Hợp và kỵ giữa các loại thực phẩm

Xương sườn lợn - Hợp và kỵ giữa các loại thực phẩm. (Nguồn ảnh: Internet)

Xương sườn lợn

Hợp

Giấm: Khi chế biến món xương sườn nên cho thêm giấm bởi giấm có tác dụng thúc đẩy quá trình hòa tan của các chất như: canxi, phốt pho, sắt, khiến các chất đó nhanh chóng chuyển hóa thành chất dinh dưỡng để nuôi cơ thể.

Rong biển: Khi chế biến món móng giò nên cho thêm một lượng rong biển thích hợp, như vậy sẽ làm cho món ăn thêm thơm ngon và bổ dưỡng hơn.

Kỵ

Dâu tây: Khi ăn dâu tây với xương sườn lợn, tannic acid có trong dâu tây kết hợp với canxi trong xương sườn hình thành những chất rắn có hại cho hệ tiêu hóa, đặc biệt là có the gây nên bệnh đau dạ dày.

Từ Khóa:

Xương sườn lợn || Hợp và kỵ giữa các loại thực phẩm || Mẹo vặt trong cuộc sống hàng ngày ||