Tim lợn - Hợp và kỵ giữa các loại thực phẩm

Tim lợn - Hợp và kỵ giữa các loại thực phẩm. (Nguồn ảnh: Internet)

Tim lợn

Hợp

Rau cải cúc: Tim lợn có công dụng dưỡng tâm an thần; cải cúc có tác dụng bổ não và chống lão hóa, nếu nấu canh cải cúc với tim lợn có thể giảm stress, bớt mệt mỏi và trị được chứng mất ngủ.

Táo: Trong tim tợn có chứa vitamin B, chất kẽm. còn trong táo lại chứa chất xơ, do đó ăn tim lợn với táo có thể giảm bớt mệt mỏi, tăng cường thể lực, dưỡng tâm an thần.

Kỵ

Lá trà: Tannic acid có trong lá trà kết hợp với chất sắt có trong gan lợn hình thành chất khó hòa tan dẫn đến bệnh táo bón.

Lạc: Sắt, kẽm có trong tim lợn gặp phải phitic acid trong lạc xảy ra phản ứng hóa sinh ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ kẽm của cơ thể, từ đó kẽm không thể chuyển hóa thành chất dinh dưỡng để nuôi cơ thể.

Từ Khóa:

Tim lợn || Hợp và kỵ giữa các loại thực phẩm || Mẹo vặt trong cuộc sống hàng ngày ||