Miến xào với mít non - Công thức nấu ăn chay

Hình minh họa: Miến xào với mít non - Công thức nấu ăn chay

(Nguồn ảnh: Internet)

MIẾN XÀO VỚI MÍT NON

Nguyên liệu:

–  2 - 3 lọn miến nhỏ tầm 150g

–  150 g mít non

–  Vài tai mộc nhĩ

–  Muối, nước mắm chay, ớt bột, hạt nêm chay

–  Boaro (tùy thích )

Thực hiện:

Bước 1:

–  Mít non rửa sạch nhựa, chần sơ qua nồi nước sôi sau đó để nguội dùng tay xé nhỏ.

Bước 2:

–  Miến ngâm nở, cắt làm đôi, chần sơ miến qua nồi nước sôi, xả lại dưới vòi nước lạnh để miến không bị dính.

Bước 3:

–  Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, cắt bỏ chân, thái sợi.

Bước 4:

–  Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi boaro cho thơm, cho mít vào xào thơm khoảng 5 phút, thêm một thìa nhỏ nước mắm chay, nửa thìa nhỏ hạt nêm chay, ớt bột, nửa thìa nhỏ  muối, đảo đều.

Bước 5:

–  Cho mộc nhĩ vào đảo cùng, đều tay.

Bước 6:

–  Cuối cùng cho miến vào xào cùng, đảo nhẹ tay để sợi miến không bị nát, thêm gia vị cho vừa miệng, xào khoảng 5 phút.

Bước 7:

–  Tắt bếp, múc ra đĩa dùng nóng.

Miến xào với mít non || Công thức nấu ăn chay || Hướng dẫn làm Miến xào với mít non || Công thức nấu ăn || Món ngon mỗi ngày