Chả giò bắp tươi - Công thức nấu ăn chay

Hình minh họa: Chả giò bắp tươi - Công thức nấu ăn chay

(Nguồn ảnh: Internet)

CHẢ GIÒ BẮP TƯƠI

Nguyên liệu:

–  4 trái bắp tươi

–  1 củ khoai môn cau

–  5-6 tai nấm mèo khô

–  1 muỗng canh boaro bằm nhuyễn (tùy thích )

–  Bột nêm chay, tiêu

–  Bánh tráng cuốn chả giò (loại bánh tráng đậu xanh hoặc bánh tráng bò bía ngon hơn bánh tráng gạo mỏng)

Thực hiện:

–  Bào mỏng bắp, rồi giã cho nhuyễn. Xào chung với boaro, nêm bột nêm cho vừa ăn. Để nguội.

–  Khoai môn cau cắt sợi. Nấm mèo cắt sợi, rồi cắt ngắn chừng 1 cm.

–  Trộn đều các nguyên liệu, nêm chút bột nêm cho vừa ăn, tiêu, thêm chút boaro bằm nhuyễn nữa. Cuốn vô bánh tráng rồi chiên vàng.

–  Ăn nóng với tương ớt, rau sống và rau thơm, rất ngon.

Chả giò bắp tươi || Công thức nấu ăn chay || Hướng dẫn làm Chả giò bắp tươi || Công thức nấu ăn || Món ngon mỗi ngày