Ruốc nấm chay - Công thức nấu ăn chay

Hình minh họa: Ruốc nấm chay - Công thức nấu ăn chay

(Nguồn ảnh: Internet)

RUỐC NẤM CHAY

Nguyên liệu:

–  200g chân nấm khô.

–  Nước mắm chay, mỳ chính, bột canh, dầu ăn chay

Thực hiện:

–  Chân nấm mua về rửa sạch, ngâm vào nước hơi ấm 2

–  3 tiếng.

–  Cắt bỏ phần đầu bị già.

–  Cho vào luộc đến khi sôi để thêm 3

–  5 phút nữa.

–  Đổ ra rổ cho ráo nước, vắt thật khô.

–  Xé thành sợi.

–  Cho nấm vào máy xay, sau đó ướp với dầu ăn, mỳ chính, bột canh, nước mắm chay cho vừa.

–  Để lửa nhỏ sao ruốc cho tới khi vàng là được, trong quá trình sao thấy ruốc khô bạn bổ sung thêm dầu ăn nhé.

–  Ruốc nấm có thể ăn với cơm trắng, xôi, cháo hay bánh mỳ đều rất hợp. Khi ruốc nguội cho vào lọ khô đậy kín bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Ruốc nấm chay || Công thức nấu ăn chay || Hướng dẫn làm Ruốc nấm chay || Công thức nấu ăn || Món ngon mỗi ngày