Tôm chay bằng váng đậu phụ - Công thức nấu ăn chay

Hình minh họa: Tôm chay bằng váng đậu phụ - Công thức nấu ăn chay

(Nguồn ảnh: Internet)

TÔM CHAY BẰNG VÁNG ĐẬU PHỤ

Nguyên liệu:

–  Váng đậu: 300g

–  Rong biển: 50g (nếu có)

–  1 ít mì nui hình nơ

–  Muối, tiêu, hạt nêm

–  Màu thực phẩm: đỏ, cam (nếu có)

Thực hiện:

Váng đậu bạn rửa sạch với nước, sau đó bạn chọn chỗ không bị rách, cắt thành các miếng vuông nhỏ, kích cỡ khoảng từ 7-10cm dùng để cuộn tôm.

Phần váng đậu còn lại bạn ngâm thêm 30 phút cho mềm ra để làm thịt tôm, sau đó rửa lại cho sạch, băm nhỏ xong cho gia vị gồm muối, tiêu và hạt nêm sao cho vừa miệng và ướp khoảng 1 tiếng cho thấm (nếu bạn thích có mùi thơm rong biển thì bạn nướng sơ rong biển, sau đó bóp nhuyễn trộn cùng váng đậu nhé)

Bạn trải miếng váng đậu ra, sau đó cho phần váng đậu thái nhỏ đã ướp lên trên, xếp nui  vào một đầu của miếng váng đậu sao cho giống đuôi tôm. Bạn dàn đều váng đậu thái nhỏ ra, nhẹ nhàng cuộn miếng

váng đậu đều tay sao cho không bị rách, và một đầu to một đầu nhỏ. Tiếp đến dùng chỉ buộc lại cho giống vân trên thân tôm, và kích thước hình dáng giống con tôm thật. (Nếu bạn muốn tôm có màu đỏ cam thì bạn pha màu thực phẩm đỏ và cam phết lên thân và đuôi tôm giống như mình tôm thật nhé)

Bạn xếp tôm vào xửng hấp, hấp trong khoảng 30 phút là được.

Bạn tắt bếp, tháo dây chỉ, thế là bạn đã hoàn thành món tôm chay rồi.

Những con tôm thoạt nhìn giống tôm thật, nhưng lại là tôm chay và làm từ những nguyên liệu hoàn toàn từ thực vật, thật thú vị phải không nào.

Tôm chay bằng váng đậu phụ || Công thức nấu ăn chay || Hướng dẫn làm Tôm chay bằng váng đậu phụ || Công thức nấu ăn || Món ngon mỗi ngày