Bao bố đậu hũ chay - Công thức nấu ăn chay

Hình minh họa: Bao bố đậu hũ chay - Công thức nấu ăn chay

(Nguồn ảnh: Internet)

BAO BỐ ĐẬU HŨ CHAY

Nguyên liệu:

4 phần: Đậu hũ cây trắng: 3 cây; nấm đông cô xắt hạt lựu: 10g; củ năn xắt hạt lựu: 20g; càrốt xắt hạt lựu: 20g; ham chay xắt hạt lựu: 50g; bắp cải xắt nhỏ: 20g; bông hẹ: 6 cọng; dầu hào chay: 20g; bột nêm chay: 5g; muối: 1 muỗng càphê; đường: 2 muỗng càphê; nước dùng chay: 100ml.

Thực hiện:

Cắt cây đậu hũ làm đôi, chiên vàng, lấy muỗng múc phần ruột để tạo thành chiếc túi nhỏ. Nấm, củ năn, càrốt, bắp cải, ham xào với phân nửa gia vị thành nhân, cho vào các chiếc túi, dùng cọng hẹ cột ngang.

Cho vào nồi hấp thêm 5 phút. Lấy nước dùng cho chút bột bắp vào khuấy đều, nêm phân nửa gia vị còn lại là thành xốt rưới lên bao bố khi ăn.

Bao bố đậu hũ chay || Công thức nấu ăn chay || Hướng dẫn làm Bao bố đậu hũ chay || Công thức nấu ăn || Món ngon mỗi ngày