Rau luộc kho quẹt chay - Công thức nấu ăn chay

Hình minh họa: Rau luộc kho quẹt chay - Công thức nấu ăn chay

(Nguồn ảnh: Internet)

RAU LUỘC KHO QUẸT CHAY

Nguyên liệu:

1 miếng đậu hũ 50 g nấm rơm Nướng tương 1 muỗng tỏi tây (boaro ) băm Bột năng

Thực hiện:

Đậu hủ cắt nhỏ bằng đầu ngón tay, cho vào chảo dầu nóng, chiên vàng Nấm rơm cắt hạt lựu nhỏ Để kho quẹt ngon bạn nên dùng nồi đất để tạo nhiệt độ nóng đều. Cho 2 muỗng dầu ăn vào nồi đất đun nóng, cho boaro phi thơm, nấm rơm, nước tương vào, cho đường, bột nêm. Vì món kho quẹt nên ngọt mặn bạn nên cho nhiều đường tùy vào sở thích.

Để tạo độ sánh cho món kho quẹt chay, bạn cho một ít bột năng hòa vào nước loãng, cho 1 muỗng nước bột năng vào kho quẹt, để sánh lại. Bạn cho đầu hủ chiên vào, đảo đều , cho rau mùi vào tắt bếp.

Để trang trí bạn có thể cho vài lát ớt sừng.

Kho quẹt chay sẽ đi ăn kèm với các loại rau củ luộc như đậu que, cà rốt, củ cải, su su, su hào, bí xanh, bầu, bắp cải…

Rau luộc kho quẹt chay || Công thức nấu ăn chay || Hướng dẫn làm Rau luộc kho quẹt chay || Công thức nấu ăn || Món ngon mỗi ngày