Ngô bao tử xào chay - Công thức nấu ăn chay

Hình minh họa: Ngô bao tử xào chay - Công thức nấu ăn chay

(Nguồn ảnh: Internet)

NGÔ BAO TỬ XÀO CHAY

Nguyên liệu:

–  Mực chay: 350g

–  Ngô bao tử: 300g

–  Cà rốt: nửa củ Hành lá, ớt, gừng, sa tế, tương ớt, muối, nước mắm, dầu ăn, hành tỏi băm.

Thực hiện:

Mực rửa sạch cắt miếng dài chừng nửa ngón tay sau đó ướp với gia vị gồm hành tỏi bằm, nước mắm và sa tế.

Ngô bao tử cắt đôi theo chiều dọc, cà rốt thái que dài chừng 4cm, hành lá cắt khúc, ớt đập giập.

Bắp non và cà rốt chần sơ bằng nước muối sau đó bạn trút ra ngâm nước lạnh.

Tiếp đến phi thơm gừng ớt và hành xào mực sau đó cho ngô bao tử và cà rốt vào xào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tiếp tục cho hành lá vào.

Khi xào món ăn chay này bạn cần phải để lửa to để món xào không bị ra nước, ăn sẽ đậm và giòn hơn.

Ngô bao tử xào chay || Công thức nấu ăn chay || Hướng dẫn làm Ngô bao tử xào chay || Công thức nấu ăn || Món ngon mỗi ngày