Hình minh họa: Lươn xào sả ớt. Món ăn truyền thống Việt Nam
(Nguồn ảnh: Internet)
Sau khi chế biến xong, miếng thịt lươn phải giữ được độ dai, cay và thơm mùi sả, cà ri.
– 300 g lươn làm sạch, để ráo nước, thái khúc khoảng 3 cm
– sả băm nhuyễn
– ớt, tỏi băm nhỏ
– bột cà ri
– nước mắm, muối, đường, dầu ăn
Ướp lươn với sả, ớt, tỏi, bột cà ri, nước mắm, muối, đường, để 15 phút cho lươn ngấm gia vị
Dầu nóng, cho tỏi, sả, ớt vào xào thơm, cho lươn vào xào săn lại.
Cho thêm một ít nước, đậy nắp lại khoảng 10 phút cho thịt lươn mềm.
Mở nắp, để lửa lớn, đảo đều cho miếng lươn săn lại.
Thưởng thức.
Cho lươn ra đĩa, trang trí với dưa chuột tỉa hoa
Món lươn xào sả ớt dùng nóng với cơm rất hấp dẫn.
Từ Khóa:
Lươn xào sả ớt || Món ăn truyền thống Việt Nam || Hướng dẫn làm Lươn xào sả ớt || Công thức nấu ăn || Món ngon mỗi ngày
Copyright © 2018. Designed by Nvton. All rights reseved