Hình minh họa: Chuối hấp mặt dừa. Món ăn truyền thống Việt Nam
(Nguồn ảnh: Internet)
Chỉ nhìn qua miếng bánh đã thấy hấp dẫn, với tính lạnh, mát bổ bánh thích hợp trong những ngày nắng nóng. Chúc bạn thành công.
– 800 g chuối sứ chín đã bóc vỏ
– 500 g dừa khô nạo, vắt lấy nước cốt và 1,7 lít nước dảo dừa
– 150 g bột gạo
– 200 g đường cát
– màu thực phẩm hoặc màu từ củ dền đỏ
– dầu ăn, muối, vani
Bóc vỏ chuối, ngâm với nước muối loãng khoảng 30 phút, xả nước, để ráo, thái khoanh tròn dày 5 mm ướp chuối với 150 g đường, 1 lít nước dão dừa, 1 thìa muối.
Cho vào nồi, đun lửa liu riu cho cạn nước, chuối chuyển sang màu đỏ.
Pha bột gạo với phần nước dảo dừa còn lại, 50 g đường, màu và vani thoa dầu vào khuôn, xếp lần lượt một lớp bột, hấp vừa chín.
Rưới hỗn hợp 50 g đường, 50 g bột gạo, nước cốt dừa, ¼ thìa muối lên mặt bánh, hấp chín.
Thưởng thức cho bánh vào tủ lạnh. Khi dùng, lấy ra khỏi khuôn, thái miếng.
Từ Khóa:
Chuối hấp mặt dừa || Món ăn truyền thống Việt Nam || Hướng dẫn làm Chuối hấp mặt dừa || Công thức nấu ăn || Món ngon mỗi ngày
Copyright © 2018. Designed by Nvton. All rights reseved