Sakê chiên giòn - Món ăn truyền thống Việt Nam

Hình minh họa: Sakê chiên giòn. Món ăn truyền thống Việt Nam

(Nguồn ảnh: Internet)

Sakê chiên giòn

Chỉ từ một loại trái cây, nếu khéo léo một chút là bạn có thể chế biến thành một món ăn khá hấp dẫn.

Nguyên liêu:

–  1 quả sakê (chọn quả vừa chín tới), gọt vỏ, chẻ làm tư, ngâm trong nước có pha chanh khoảng 15 phút để sa kê ra hết nhựa và không bị thâm. Vớt ra để ráo nước, thái lát dày 1 cm

–  200 g bột chiên giòn

–  100 g xí muội ngâm nở mềm

–  tỏi băm nhuyễn

–  ớt băm

–  gừng gọt vỏ, băm nhuyễn

–  dầu ăn, muối, tiêu, đường

Thực hiên:

Ướp sakê với muối tiêu bột chiên giòn pha đặc

Dầu nóng, nhúng từng miếng sakê vào bột, thả vào dầu nóng chiên vàng. Vớt ra để ráo dầu.

Tương xí muội: xào tỏi thơm cho xí muội vào đảo đều. Cho thêm một ít nước, đun sôi khoảng 5 phút.

Nêm xì dầu, đường, ớt và một ít bột năng pha loãng cho nước chấm sánh lại.

Thưởng thức: món sakê chiên giòn dùng với salad và tương xí muội

Sakê chiên giòn || Món ăn truyền thống Việt Nam || Hướng dẫn làm Sakê chiên giòn || Công thức nấu ăn || Món ngon mỗi ngày