Cá hồi nhồi khoai tây - Món ăn truyền thống Việt Nam

Hình minh họa: Cá hồi nhồi khoai tây. Món ăn truyền thống Việt Nam

(Nguồn ảnh: Internet)

Cá hồi nhồi khoai tây

Món ăn này vừa lạ miệng vừa hấp dẫn. Nếu bữa ăn cuối tuần mà có một đĩa cá nhồi khoai sẽ là một sự bất ngờ đối với người thân.

Nguyên liêu:

–  150 g phi lê cá hồi

–  6 củ khoai tây lớn, gọt vỏ, rửa sạch, chẻ đôi, khoét ruột để riêng

–  1 miếng phô mai đầu bò, tán nhuyễn

–  20 g đậu hà lan

–  1/2 bát giấm

–  rau mùi

–  tỏi băm nhuyễn

–  dầu ăn

–  muối, tiêu, đường

Thực hiên:

Nước sôi, cho đậu hà lan vào luộc

Cho 1/2 phần ruột khoai tây vào xửng, hấp chín hấp chín phi lê cá, tán nhuyễn

Trộn đậu hà lan với ruột khoai tây, phô mai, cá hồi và gia vị

Nhồi nhân vào khoai tây, cho vào xửng hấp vừa chín, để ráo

Chảo nóng, cho khoai vào chiên vàng trước khi dùng

Xốt dầu giấm: giấm, dầu ăn phi với tỏi, muối, tiêu, đường, rau mùi thái nhuyễn, nấu tán, nêm vừa miệng

Thưởng thức: xếp khoai tây ra đĩa, rưới nước xốt lên trên.

Cá hồi nhồi khoai tây || Món ăn truyền thống Việt Nam || Hướng dẫn làm Cá hồi nhồi khoai tây || Công thức nấu ăn || Món ngon mỗi ngày