Cá hồi xốt chua ngọt - Món ăn truyền thống Việt Nam

Hình minh họa: Cá hồi xốt chua ngọt. Món ăn truyền thống Việt Nam

(Nguồn ảnh: Internet)

Cá hồi xốt chua ngọt

Tuy món ăn này hơi đắt tiền một chút, nhưng đôi khi bạn cũng cần cải thiện cho bữa ăn gia đình. Hãy cùng vào bếp trổ tài với cá hồi nhé.

Nguyên liêu:

–  250 g phi lê cá hồi, rã đông, rửa sạch lau khô, thái miếng vuông vừa dùng

–  1 củ hành tây, bóc vỏ, thái miếng vuông 1,5 cm

–  1 quả cà chua, rửa sạch, thái miếng vuông 1,5 cm

–  1 quả ớt đỏ đà lạt, bỏ hạt, thái miếng vuông 1,5 cm

–  50 g cần tây, rửa sạch, thái khúc

–  50 g gừng, gọt vỏ, thái sợi

–  1 quả chanh, vắt lấy nước cốt

–  1 thìa bột năng, hoà tan với 5 thìa nước

–  muối, tiêu, đường

Thực hiên:

Ướp cá với gia vị, để 10 phút.

Dầu nóng, cho cá vào chiên vàng nước xốt: phi tỏi thơm, cho gừng vào xào.

Tiếp tục xào hành tây, ớt đỏ, cà chua tái chín.

Cho nước cốt chanh, bột năng, gia vị vào. Nước xốt sánh, có vị chua ngọt là được.

Cho cần tây vào trộn đều.

Thưởng thức: xếp cá ra đĩa, rưới nước xốt lên trên, dùng nóng.

Cá hồi xốt chua ngọt || Món ăn truyền thống Việt Nam || Hướng dẫn làm Cá hồi xốt chua ngọt || Công thức nấu ăn || Món ngon mỗi ngày