Trứng cút bao quản - Món ăn truyền thống Việt Nam

Hình minh họa: Trứng cút bao quản. Món ăn truyền thống Việt Nam

(Nguồn ảnh: Internet)

Trứng cút bao quản

Món ăn dễ thực hiện cho những ngày cuối tuần. Nguyên liệu chính là trứng cút và thịt gà.

Nguyên liêu:

–  12 quả trứng cút

–  300 g thịt nạc gà (có thể thay thế bằng thịt lợn), băm nhuyễn

–  1 thìa gừng tươi, băm nhuyễn (có thể vắt bỏ xác gừng lấy nước)

–  1 thìa mù tạt

–  1 thìa lá thơm, thái nhuyễn

–  1/4 bát bột mì

–  bột chiên giòn

–  1 trứng gà

–  dầu ăn

–  muối, tiêu, đường

Thực hiên:

Luộc trứng: cho trứng vào nồi với nước muối loãng, đặt lên bếp, khuấy nhẹ, chờ nước sôi, đun thêm 5 phút.

Lăn bột: trứng cút sau khi đã bóc vỏ, lăn nhẹ qua bột mì sao cho bột áo đều bên ngoài từng quả trứng.

Bao thịt: trộn thịt với gừng, lá thơm, mù tạt, gia vị, chia thành 12 viên, bao quanh trứng, nhúng qua trứng gà.

Chiên giòn: dầu sôi, lăn từng viên trứng qua bột chiên giòn, cho vào chảo, chiên vàng, vớt ra, để ráo dầu.

Trứng cút bao quản || Món ăn truyền thống Việt Nam || Hướng dẫn làm Trứng cút bao quản || Công thức nấu ăn || Món ngon mỗi ngày