Giò lợn ninh sả tỏi - 100 Món ngon cùng Vua đầu bếp Christine Hà

Hình minh họa: Giò lợn ninh sả tỏi - 100 Món ngon cùng Vua đầu bếp Christine Hà

(Nguồn ảnh: Internet)

GIÒ LỢN NINH SẢ TỎI

–  Với những phụ nữ Việt, món chân giò ninh luôn có trong thực đơn ngày Tết. Hương thơm nồng của sả gia giảm thật khéo với vị đậm đà của thịt heo, giúp món ăn ngon mà không ngấy, thuyết phục những thực khách khó tính nhất.

–  Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 45 phút

–  Khẩu phần: 4 người

Nguyên Liệu

–  1 cái chân giò lợn

–  100g tỏi củ

–  10 cây sả

–  1 thìa súp tiêu hạt

–  2 trái dừa

–  2 thìa cà phê Hạt nêm

–  1 thìa súp Nước mắm

–  2 thìa cà phê đường

Cách nấu

–  Chân giò cạo sạch lông, rửa sạch bằng nước muối, chặt miếng vừa ăn.

–  Tỏi để nguyên vỏ, rửa sạch. Sả bóc vỏ già, rửa sạch chẻ làm đôi, cắt khúc vừa ăn.

–  Cho sả và tỏi vào nồi cùng với chân giò, bắc lên bếp tao cho thịt săn lại, cho nước dừa vào hầm, nêm Hạt nêm, Nước mắm, muối, đường vừa ăn. Hầm khoảng 45 phút cho chân giò mềm là được.

–  Để nguội chia ra từng phần cho vào tủ mát. Khi ăn lấy từng phần ra hâm lại rất ngon.

Giò lợn ninh sả tỏi || 100 Món ngon cùng Vua đầu bếp Christine Hà || Hướng dẫn làm Giò lợn ninh sả tỏi || Công thức nấu ăn || Món ngon mỗi ngày