Vitamin B1 (thiamin) - Vitamin và Khoáng Chất

Vitamin B1 (thiamin)

Vitamin B1 là loại vitamin hoà tan trong nước, cũng giống như các loại vitamin nhóm B khác, vitamin B1 còn dư lại sẽ không được tích trữ trong cơ thể mà bị thải hết ra ngoài cơ thể, cho nên phải bổ sung hằng ngày, giữa vitamin nhóm B cũng có tác dụng hỗ trợ nhau, một lần hấp thu toàn bộ vitamin nhóm B sẽ có hiệu quả tốt hơn so với hấp thu từng loại riêng. Nếu tỉ lệ hấp thu vitamin B1, B2, B6 không đều nhau thì không có hiệu quả. Nên theo tỉ lệ sau: B1 50mg, B2 50mg, B6 50 mg.

* Lượng hấp thu mỗi ngày

Người lớn mỗi ngày hấp thu 1-1,5 mg, phụ nữ mang thai và đang cho con bú mỗi ngày 1,5 - 1,6 mg. Khi bị ốm, sinh hoạt cũng căng thẳng, bị mổ xẻ phải tăng thêm lượng hấp thu vitamin B1 được coi là vitamin tinh thần là vì vitamin B1 có ảnh hường rất tốt tới trạng thái tinh thần và các tổ chức thần kinh.

* Chu kì bổ sung

Vitamin B1 chỉ giữ lại trong cơ thể 3 - 6 tiếng đồng hồ, cho nên phải bổ sung hằng ngày.

* Nguồn thức ăn chứa vitamin B1

Gạo, cám gạo, lạc, thịt lợn, cà chua, cà, cải trắng, sữa bò...

* Nhóm người cần hổ sung vitamin B1

Những người không muôn ăn uống, bệnh dạ dày, tóc khô, trí nhớ giảm, co cơ... chứng tỏ là bị thiếu vitamin B1.

Những người hút thuốc, uống rượu, thích ăn đường trắng phải tăng cường lượng hấp thu vitamin B1.

Những người mang thai đang trong thời kì cho con bú hoặc phụ nữ uống thuốc tránh thai phải cần một lượng vitamin B1 lớn.

Nếu như sau bữa ăn bạn phải uống thuốc chữa dạ dày thì bạn sẽ mất đi vitamin B1 đã hấp thu được trong bữa ăn đó.

Những người trong trạng thái căng thẳng như ốm đau, lo nghĩ, đánh nhau, sau phẫu thuật không chỉ cần B1 mà còn cần tất cả các loại vitamin nhóm B.

* Chứng thiếu vitamin B1

Thiếu B1 sẽ sinh ra bệnh tê phù.

* Biểu hiện quá liều lượng vitamin B1

Nếu bổ sung quá liều lượng sẽ sinh ra triệu chứng tức thở nhẹ hoặc lơ mơ buồn ngủ.

* Công dụng của vitamin B1

–  Giúp cho tiêu hoá, đặc biệt là tiêu hoá cacbohyđrat (đường).

–  Cải thiện trạng thái tinh thần, làm cho trí não hết mệt mỏi.

–  Duy trì cho tổ chức thần kinh, cơ bắp, tim hoạt động bình thường.

–  Giảm say xe, say tàu.

–  Chữa bệnh tê phù.

–  Làm giảm đau sau khi nhổ răng.

–  Chữa giảm mụn nước.

–  Tăng cường trí nhớ.

Vitamin B1 (thiamin) || Vitamin và Khoáng Chất || Mẹo vặt trong cuộc sống hàng ngày ||

Tổng quát về Vitamin và Khoáng chất

Vitamin A (retinol)

Vitamin B2 (ribotlavin)

Vitamin B3 (niacin, axit nicotinic)

Vitamin B5 (axit panothenic)

Vitamin B6 (pyridoxic)

Vitamin B11 (axit iolic)

Vitamin B12 (cabalasimin)

Vitamin C (axit ascorbic)