Hình minh họa: Vịt quay trộn măng. Món ăn truyền thống Việt Nam
(Nguồn ảnh: Internet)
Cuối tuần rồi, bạn có thể cải thiện cho bữa cơm gia đình bằng món này. Tuy hơi tốn thời gian một chút nhưng bù lại cả nhà bạn sẽ có được cảm giác ngon miệng.
– 1 con vịt (1,5 kg), làm sạch, để ráo
– 200 g măng tươi, luộc chín
– 1 cọng cần tây, thái khúc, tỉa hoa hai đầu
– 1 củ hành tây, thái lát mỏng
– 1 củ cà rốt nhỏ, thái sợi
– ớt sừng thái sợi
– 1 gói ngũ vị hương
– mật ong
– dầu ăn, muối, tiêu, đường
Ướp gia vị với muối tiêu, đường, mật ong, ngũ vị hương, để khoảng 3 giờ cho ngấm gia vị
Xối mỡ hay cho vào lò nướng chín vàng (có thể mua vịt quay sẵn nếu không có nhiều thời gian chuẩn bị).
Lóc vịt lấy nạc, thái sợi
Xốc cà rốt, cần tây, hành tây, măng tươi với giấm, đường khoảng 1 giờ cho có vị chua.
Trộn chung với vịt quay, giấm đỏ, muối, đường và ớt thái sợi
Thưởng thức: cho ra đĩa, trang trí ớt tỉa hoa, dọn kèm với xì dầu.
Từ Khóa:
Vịt quay trộn măng || Món ăn truyền thống Việt Nam || Hướng dẫn làm Vịt quay trộn măng || Công thức nấu ăn || Món ngon mỗi ngày
Copyright © 2018. Designed by Nvton. All rights reseved