Sơn tra - Hợp và kỵ giữa các loại thực phẩm

Sơn tra - Hợp và kỵ giữa các loại thực phẩm. (Nguồn ảnh: Internet)

Sơn tra

Hợp

Xương sườn: Sơn tra có tác dụng làm xương sườn chóng nhừ, có lợi cho việc hấp thụ chất dinh dưỡng.

Kỵ

Thủy sản tươi: Các loại hải sản, như: cá, Tôm, sò, ốc... đều rất giàu canxi, khi ăn những loại hải sản này cùng sơn tra thì sẽ xảy ra phản ứng hóa học giữa canxi và tannic acid có trong sơn tra, hình thành nên những chất khó tiêu, có hại cho sức khỏe.

Cà rốt: Sơn tra hàm chứa vitamin C, khi ăn cùng với cà rốt chất dinh dưỡng trong sơn tra sẽ bị phân hủy.

Gan lợn: Khi vitamin C trong sơn tra gặp phải khoáng chất trong gan lợn sẽ đẩy nhanh tốc độ oxi hóa, phá hoại chất dinh dưỡng.

Từ Khóa:

Sơn tra || Hợp và kỵ giữa các loại thực phẩm || Mẹo vặt trong cuộc sống hàng ngày ||