Ớt - Hợp và kỵ giữa các loại thực phẩm

Ớt - Hợp và kỵ giữa các loại thực phẩm. (Nguồn ảnh: Internet)

Ớt

Hợp

Tôm: Tôm có tác dụng tráng dương bổ thận, ăn ớt với Tôm không chỉ tăng thêm khả năng miễn dịch của cơ thể mà còn bổ não, khai vị tráng dương, kích thích tiêu hóa.

Kỵ

Dưa chuột: ớt là một loại thực phẩm giàu vitamin c, nhưng dưa chuột lại chứa chất phân hủy vitamin C, do đó nếu ăn dưa chuột với ớt sẽ không còn giá trị dinh dưỡng.

Cà rốt: Không nên ăn cà rốt với ớt bởi vì trong cà rốt có chứa chất phân giải vitamin C (còn gọi là chất xúc tác của vitamin C), do đó nếu ăn lẫn cà rốt với ớt thì vitamin C có trong ớt sẽ bị phân hủy, khiến món ăn không còn tác dụng.

Gan bò: Trong gan bò có chứa nhiều chất khoáng như: đồng, sắt..., khi ăn gan bò với ớt thì những chất khoáng đó sẽ tác dụng với vitamin C trong ớt khiến cho vitamin C bị oxi hóa, do đó ớt mất đi giá trị dinh dưỡng.

Từ Khóa:

Ớt || Hợp và kỵ giữa các loại thực phẩm || Mẹo vặt trong cuộc sống hàng ngày ||