Curry - Hợp và kỵ giữa các loại thực phẩm

Curry - Hợp và kỵ giữa các loại thực phẩm. (Nguồn ảnh: Internet)

Curry

Hợp

Cà rốt: Cà rốt và curry đêu giàu chất carotene, chất này khi vào trong cơ thể có thể chuyển hóa thành vitamin A. Do đó, ăn cà rốt với curry rất tốt cho sức khỏe.

Khoai tây: Khoai tây giàu tinh hột, do đó nếu ăn khoai tây với curry sẽ khiến cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng từ hai thức ăn này dễ dàng hơn.

Hành tây: Hành tây có tác dụng sát khuẩn và lùm giảm lượng mỡ dư thừa. Nếu cho curry vào món hành tây khi ăn có thể điều tiết huyết áp tiêu trừ hàn khí.

Kỵ

Cua: Ăn nhiều curry có thể ảnh hưởng tới dạ dày, bởi trong curry có chất nghệ nên nóng. Cua lại là thực phẩm mang tính mát, ăn nhiều cũng không có lợi cho dạ dày, ngoài ra có thể khiến cho da mẩn ngứa. Do đó không nên ăn curry với cua.

Thịt dê: Curry là một loại gia vị nóng, cay. Thịt dê cũng là thức ăn mang tính nóng. Do vậy không nên sử dụng thịt dê với curry, bởi nó có thể làm tăng nhiệt độ cơ thể, thậm chí gây nên bệnh táo bón.

Từ Khóa:

Curry || Hợp và kỵ giữa các loại thực phẩm || Mẹo vặt trong cuộc sống hàng ngày ||