Hải sâm - Hợp và kỵ giữa các loại thực phẩm

Hải sâm - Hợp và kỵ giữa các loại thực phẩm. (Nguồn ảnh: Internet)

Hải sâm

Hợp

Mộc nhĩ: Ăn mộc nhĩ với hải sâm có tác dụng từ âm, dưỡng huyết, nhuận táo hoạt tràng, thích hợp dành cho những sản phụ mắc chứng thiếu máu, hoặc những người mắc chứng khó đại tiện.

Thịt dê: Ăn kết hợp giữa thịt dê với hải sâm có tác dụng hoạt huyết, tăng cường sinh lực.

Kỵ

Giấm: Môi trường acid khiến cho protein có trong hải sâm mất đi và khiến hải sâm cũng vón cục lại, do đó khi chế biến hải sâm không nên cho giấm.

Hồng: Không nên ăn hồng trước hoặc sau khi ăn hải sâm, bởi tannic acid có trong hồng tác dụng với protein có trong hải sâm gây ảnh hưởng đến việc hấp thụ protein của cơ thể.

Từ Khóa:

Hải sâm || Hợp và kỵ giữa các loại thực phẩm || Mẹo vặt trong cuộc sống hàng ngày ||