Đậu xào rau củ - Công thức nấu ăn chay

Hình minh họa: Đậu xào rau củ - Công thức nấu ăn chay

(Nguồn ảnh: Internet)

ĐẬU XÀO RAU CỦ

Nguyên liệu:

Đậu phụ

Ớt chuông

Nấm hương

Hành lá

Thực hiện:

–  Thấm khô nước từng miếng đậu, cắt thành khối vuông. Ngâm rửa sạch hành lá và ớt chuông rồi cắt ớt chuông thành miếng nhỏ, xắt hành lá thành khúc dài 2-3cm.

–  Ngâm nấm hương trong nước ấm cho mềm ra, chia làm 3 phần bằng nhau rồi lấy 1 phần ra cắt miếng vừa ăn.

–  Rán vàng đậu rồi gắp ra để ráo dầu. Cho nấm hương vào chảo đảo qua, sau đó đến ớt chuông và đậu phụ đã rán. Nêm nếm với xì dầu và gia vị sao cho vừa miệng. Cuối cùng,  bạn cho nốt hành lá vào, đảo qua rồi tắt bếp.

Đậu xào rau củ || Công thức nấu ăn chay || Hướng dẫn làm Đậu xào rau củ || Công thức nấu ăn || Món ngon mỗi ngày