Đậu phụ om nấm hương - Công thức nấu ăn chay

Hình minh họa: Đậu phụ om nấm hương - Công thức nấu ăn chay

(Nguồn ảnh: Internet)

ĐẬU PHỤ OM NẤM HƯƠNG

Nguyên liệu:

–  5 bìa đậu phụ non.

–  15-20 tai nấm hương. Tỏi, nước tương, hạt nêm chay, đường, tiêu, ớt trái, hành lá.

Cách chế biến:

–  Nấm hương ngâm nước ấm nở mềm. Cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi để ráo nước. Hành lá rửa sạch, thái nhuyễn.

–  Đặt chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng cho đậu phụ vào chiên vàng đều. Sau đó vớt ra để ráo dầu.

–  Phi thơm dầu với tỏi băm, cho nấm hương vào xào sơ qua với ít hạt nêm.

–  Cuối cùng cho đậu phụ vào, thêm nước tương, đường, tiêu, hạt nêm rồi đảo đều. Cho vào ít nước lọc, đun nhỏ lửa cho đến khi nước om sánh lại, đậm đà thì tắt bếp. Cuối cùng cho hành lá, ớt trái vào. Dọn ra đĩa dùng nóng với cơm trắng.

Đậu phụ om nấm hương || Công thức nấu ăn chay || Hướng dẫn làm Đậu phụ om nấm hương || Công thức nấu ăn || Món ngon mỗi ngày