Trà Hoa Thảo Mộc



Táo đỏ Tân Cương




Trà Hoa Hồng



Mướp đắng nhồi thịt - Món ăn truyền thống Việt Nam

Mướp đắng nhồi thịt. Món ăn truyền thống Việt Nam - Công thức nấu ăn

Hình minh họa: Mướp đắng nhồi thịt. Món ăn truyền thống Việt Nam

(Nguồn ảnh: Internet)


Mướp đắng nhồi thịt

Món ăn này vừa đậm đà và lại giàu chất dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Khi ăn cắt ra từng miếng.

Nguyên liêu:

–  5 trái mướp đắng.

–  200 g thịt nạc dăm.

–  200 g cá thác lác.

–  hành tây một củ nhỏ.

–  1 lọn bún tàu.

–  2 nấm mèo, hành lá.

–  nước mắm + muối + đường + bột ngọt.

Thực hiên:

–  mướp đắng: lựa trái có màu xanh đậm, gai nở to thì ít đắng

–  dùng dao bén rạch bên hông trái mướp đắng, lấy hết hột, ngâm với nước có pha một chút muối, 15 phút sau vớt ra, để ráo.

–  thịt nạc dăm: băm nhuyễn.

–  cá thác lác: quết lại cho dai.

–  hành tây: cắt hột lựu nhỏ.

–  bún tàu: ngâm mềm, cắt nhỏ.

–  nấm mèo: ngâm nở, cắt sợi nhỏ.

–  đun một nồi nước sôi có pha muối + đường, trụng sơ mướp cho bớt đắng, vớt ra, xả nước lạnh, để ráo.

–  trộn thịt + cá thác lác + hành tây + nấm mèo + bún tàu + muối + bột ngọt + tiêu + đường vừa ăn.

–  nhồi hỗn hợp trên vào trái mướp đắng, miết cho mịn.

–  dùng một cọng hành trụng sơ quấn quanh trái.

–  xếp mướp đắng vào nồi. Cho đầy nước, hầm mướp cho mềm.

–  muốn ngon hơn thì cho thêm xương để hầm có chất ngọt.


Từ Khóa:

Mướp đắng nhồi thịt || Món ăn truyền thống Việt Nam || Hướng dẫn làm Mướp đắng nhồi thịt || Công thức nấu ăn || Món ngon mỗi ngày


Quảng cáo: Trái cây sấy xuất khẩu sỉ và lẻ

Xem Thêm Một Số Món Món ăn truyền thống Việt Nam

Trà Hoa Thảo Mộc Đà Lạt

Tìm kiếm

Nông Sản Sạch



Kẹo Xoài




Xoài Sấy Dẻo