Cật heo chưng sâm - Món ăn bài thuốc bồi bổ cơ thể

Hình minh họa: Cật heo chưng sâm - Món ăn bài thuốc bồi bổ cơ thể

(Nguồn ảnh: Internet)

Cật heo chưng sâm

Vật liệu:

–  1 cặp cật heo.

–  15g nhân sâm.

–  15g đương quy.

–  2 lát gừng.

–  Một ít muối bột.

Chuẩn bị:

–  Cật heo làm sạch. Nâu nước thật sôi, thả cật vào trụng khoảng 5 phút, vớt ra để ráo. Cắt cật thành những miếng có bản rộng icm.

–  Nhân sâm và đương quy đem rửa qua cho sạch bụi, để ráo.

Cách chưng:

–  Lây một thố sạch, cho vào thố nhân sâm + đương quy

–  Cật heo + 2 lát gừng + 2 chén nước, đậy kín nắp, đem chưng cách thủy khoảng 2 giờ là dùng được. Trước khi bắc nồi xuống, nêm vào thức ăn một ít muối.

–  Món ăn này được dùng nóng khi đói bụng hoặc dùng trong bữa phụ.

Công dụng:

–  Món ăn kết hợp cật heo cùng hai vị nhân sâm và đương quy có công dụng đại bổ nguyên khí, ích khí, sinh huyết bổ dưỡng tâm thận.

–  Người bị tâm khí hư tổn, hay chóng mặt, mờ mắt, thần sắc bất an, thận khí hư nhược nên dùng món ăn này để bồi bổ và trị liệu.

–  Người già sức yếu, người vừa qua cơn bệnh, phụ nữ sau khi sinh thường bị hao tổn khí huyết dùng món ăn này để bồi dưỡng râ't tốt.

Kỵ:

–  Người đang bị cảm mạo không nên dùng món ăn này.

Cật heo chưng sâm || Món ăn bài thuốc bồi bổ cơ thể || Hướng dẫn làm Cật heo chưng sâm || Công thức nấu ăn || Món ngon mỗi ngày