Mắm huế xào thịt - Món ăn truyền thống Việt Nam

Hình minh họa: Mắm huế xào thịt. Món ăn truyền thống Việt Nam

(Nguồn ảnh: Internet)

Mắm huế xào thịt

Mắm ruốc huế là một trong các nguyên liệu có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Món này ăn nóng hay nguội đều ngon, bởi hương thơm đặc trưng của nó. Bạn có thể ăn kèm với rau sống để thấy vị ngọt mát nơi đầu lưỡi.

Nguyên liêu:

–  100 gr mắm ruốc ngon.

–  20 gr sả bào hoặc băm nhuyễn.

–  10 gr ớt bột.

–  200 gr thịt ba chỉ hoặc nạc thăn.

–  tỏi, dầu ăn, đường.

Thực hiên:

Tỏi băm nhuyễn thịt rửa sạch, để ráo. Nếu là thịt ba chỉ thì thái miếng nhỏ, nếu là nạc thăn thì băm nhuyễn, tùy sở thích của bạn.

Chảo nóng, phi tỏi thơm, cho thịt vào xào đến khi săn lại.

Tiếp tục cho sả, ớt, đảo đều tay đến khi có mùi thơm của sả.

Cho mắm ruốc vào đảo đều, thêm đường cho vừa ăn.

Trộn hỗn hợp trên lửa nhỏ khoảng 10-15 phút.

Trình bày.

Trút mắm xào ra đĩa cùng vài lát ớt mỏng phía trên. Có thể thêm vài lá rau sống hoặc dưa chuột cắt lát mỏng quanh vành đĩa.

Mắm huế xào thịt || Món ăn truyền thống Việt Nam || Hướng dẫn làm Mắm huế xào thịt || Công thức nấu ăn || Món ngon mỗi ngày