Chim cút nướng tỏi ớt - Món ăn truyền thống Việt Nam

Hình minh họa: Chim cút nướng tỏi ớt. Món ăn truyền thống Việt Nam

(Nguồn ảnh: Internet)

Chim cút nướng tỏi ớt

Món này dùng kèm với cơm nếp, xôi chiên phồng hay bánh mì và tương ớt, khi bày nhớ xếp cà chua, sa lát cho sinh động.

Nguyên liêu:

–  2 con chim cút, làm sạch, chẻ đôi theo đường bụng, để ráo nước.

–  10 g tôm khô, ngâm mềm, giã nhuyễn.

–  tỏi, ớt, rau mùi băm nhuyễn.

–  gừng gọt vỏ, băm nhuyễn.

–  dầu ăn, muối, tiêu, đường, nước mắm, xì dầu.

Thực hiên

Trộn gia vị: hành lá, tỏi, gừng, ớt, mùi, tôm khô, nước mắm, muối, tiêu, đường và dầu ăn. Ướp chim cút với hỗn hợp gia vị trên.

Để khoảng 1 giờ cho cút ngấm gia vị. Nướng cút chín vàng bằng lò nướng, hoặc có thể nướng bằng vỉ trên bếp than hồng.

Chim cút nướng tỏi ớt || Món ăn truyền thống Việt Nam || Hướng dẫn làm Chim cút nướng tỏi ớt || Công thức nấu ăn || Món ngon mỗi ngày