Bò nướng bơ - Món ăn truyền thống Việt Nam

Hình minh họa: Bò nướng bơ. Món ăn truyền thống Việt Nam

(Nguồn ảnh: Internet)

Bò nướng bơ

Món này vừa ngậy mùi bơ quện với thịt nhưng không hề ngấy. Chỉ cần nhìn đĩa thịt thôi bạn đã muốn thưởng thức ngay rồi.

Nguyên liêu:

–  2 kg sườn bò.

–  3 tép tỏi, đập giập.

–  dầu ô liu.

–  hạt tiêu giã sơ.

Thực hiên:

Tẩm thịt bằng dầu ôliu. Xát tiêu và tỏi vào thịt. Cắm thước đo vào giữa nhưng không đụng giẻ sườn.

Dàn than hồng quanh dưới xoong hứng nước thịt với độ khá nóng (thử hơ tay đếm 3 giây), đặt phần mỡ sườn ngửa trên vỉ, dưới là xoong hứng hạ thấp xuống rồi nướng đến lúc thước đo chỉ 700 độ c là cỡ tái (trong khoảng 120 phút), hoặc chín kỹ (khoảng 135 phút).

Lấy sườn ra để đó 10 phút rồi hãy chặt, dọn ra ăn với bơ.

Bò nướng bơ || Món ăn truyền thống Việt Nam || Hướng dẫn làm Bò nướng bơ || Công thức nấu ăn || Món ngon mỗi ngày