Bò sốt gan - Món ăn truyền thống Việt Nam

Hình minh họa: Bò sốt gan. Món ăn truyền thống Việt Nam

(Nguồn ảnh: Internet)

Bò sốt gan

Một bữa điểm tâm nhẹ nhàng, hay một bữa ăn theo phong cách âu thì đây là một thực đơn khá hấp dẫn.

Nguyên liêu:

–  100 g thịt bò mềm

–  1 bộ gan gà

–  1 trứng gà

–  10 g đậu hoà lan hạt

–  1 củ hành tây nhỏ

–  1 thìa canh xốt cà chua

–  đường, dầu ăn, xì dầu, bơ lạc, tiêu, muối

Thực hiên:

Thịt bò cắt miếng khoảng 3 cm vuông, đập nhẹ cho thịt thật mềm, ướp thịt với xì dầu, dầu ăn - gan gà băm nhỏ.

Hành tây băm nhỏ, đậu hoà lan luộc chín, xào hành tây, tỏi cho thơm, cho gan gà vào xào cho đến khi chín, cho xốt cà chua, đậu hoà lan hạt, đường, nếu nhạt cho thêm muối.

Cho bơ vào chảo gang có hình đầu bò, bơ nóng nhảy, cho thịt bò vào trở đều hai mặt, sau đó cho xốt gan lên miếng thịt bò, đập trứng gà cho vào cạnh chảo, trứng chín tái là được, dùng chung với bánh mì.

Bò sốt gan || Món ăn truyền thống Việt Nam || Hướng dẫn làm Bò sốt gan || Công thức nấu ăn || Món ngon mỗi ngày